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El arroz meloso con confit de pato y foie

Quienes se encuentren cerca de Plaza de Castilla y quieran disfrutar de una cena deliciosa lejos del bullicio de terrazas y restaurantes de moda, pueden visitar el restaurante Amalur, ubicado en la planta baja del Hotel Abba Castilla Plaza.

Si bien el espacio es bastante pequeño y sencillo -sin duda las fotos que pueden verse en Internet indican un mágico manejo de luces y sombras para que el ambiente luzca mucho más amplio-, es un sitio recomendable para ir a cenar en pareja o celebrar alguna ocasión importante entre amigos, ya que no es un lugar muy frecuentado.

La atención es correcta pero no destacada, especialmente si se toma en cuenta que es un establecimiento con un número de clientes reducidos; sin embargo, la comida merece mención aparte, pues las porciones son generosas y la combinación de sabores y texturas en los platos es interesante. Eso sí, las opciones son pocas, ya que la carta es muy reducida.

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Plumas, un platillo elaborado con jugosa carne de res y vegetales salteados

El día que fuimos, mi esposo y yo ordenamos de entrada un arroz meloso con confit de pato y foie, y una pasta Vongole, que más parecía un segundo por la cantidad que nos pusieron. Luego de primero pedimos un plato llamado Plumas, que era carne de res fileteada y muy jugosa, acompañada por vegetales salteados. Y el postre estaba excelente, era un coulant con helado de yogur griego y pistacho, que estaba recién hecho y tenía el punto justo de azúcar como para no resultar empalagoso.

En cuanto a los precios, la verdad son razonables, pero quienes reserven con El Tenedor reciben 40% de descuento en la cuenta final. Para que tengan una idea, por lo que pedimos, cuatro copas de vino rioja y agua mineral pagamos sólo 45 euros.  Sin duda que con esta promoción merece la pena visitar este restaurante madrileño.

Coordenadas: Paseo de la Castellana, 220. 28046, Madrid.

Teléfono: 91 5674300.

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