La cebolla puede pocharse rápidamente. Foto Javier Lastra. Licencia Creative Commons.

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En ocasiones estamos apurados y no nos apetece esperar mucho rato a que la cebolla se poche, así que comparto con ustedes dos trucos bien sencillos: añadir una pizca de sal sobre ellas, o bien meterlas dos minutos en el microondas y luego colocarlas en la sartén.